Weingut Bayer-Erbhof, Gelber Muskateller, Ried Wolfsbach, Burgenland, Oostenrijk

Weingut Bayer - Erbhof is een familiebedrijf gelegen in Donnerskirchen nabij de Neusiedlersee in Burgenland. De familie Bayer produceerd sinds 1741 wijn en behoort tot de oudste wijnhuizen uit de regio.

"Duurzaam en in harmonie met de natuur ..."
Grote zorg is "met grote zorg en innovatie te krijgen oud en iets nieuws te creëren," zei Josef Bayer. Teken hiervan is de verwerking van druiven met moderne kelder technologie zonder daarbij de traditie van het huis te verliezen.
Weingut Bayer - Erbhof is daarom ook gecertificeerd duurzaam en men is altijd bezig met het ecosysteem in de wijngaard.

Mooi geel met groene reflecties, in de neus extreme geur van muskaat druiven en tropisch fruit. Levendig in de mond, lichte hints van vlierbessen, restsuiker is goed geïntegreerd, extreme smaak van muskaat druiven, lange afdronk.

Temperatuur gestuurde en koele fermentatie in roestvrijstalen tanks, dan fijne gist opslag, opvoeding in roestvrijstalen tanks.