Weingut Bayer-Erbhof, Blaufränkisch Ried Martinsberg , Burgenland, Oostenrijk

Weingut Bayer - Erbhof is een familiebedrijf gelegen in Donnerskirchen nabij de Neusiedlersee in Burgenland. De familie Bayer produceerd sinds 1741 wijn en behoort tot de oudste wijnhuizen uit de regio.

"Duurzaam en in harmonie met de natuur ..."
Grote zorg is "met grote zorg en innovatie te krijgen oud en iets nieuws te creëren," zei Josef Bayer. Teken hiervan is de verwerking van druiven met moderne kelder technologie zonder daarbij de traditie van het huis te verliezen.
Weingut Bayer - Erbhof is daarom ook gecertificeerd duurzaam en men is altijd bezig met het ecosysteem in de wijngaard.

Deze Blaufränkisch Martinsberg presenteert zich met middelgrote ruby granaat en violet reflecties. Aangename kersen aroma's, delicaat gedroogd fruit nuances. Gemiddelde complexiteit, rode bessen fruit nuances, goede tannine, chocolade tonen in de afdronk. De wijn biedt een vrolijk drink genot.

Selectie in de wijngaard, zorgvuldige post-selectie in de wijnmakerij op de sorteer gordel, spontane gisting in fermentatie tanks, malolactische gisting in gebruikte Barrique, rijping in gebruikte Barrique.